Il sistema produttivo è il vero cuore operativo di Ellis: attraverso i processi produttivi si è in grado di garantire ai clienti la più ampia disponibilità di prodotti attraverso la gestione flessibile del magazzino. La vicinanza tra la produzione e il cliente permette la veloce realizzazione di prodotti custom, o realizzati in co-engineering, anche attraverso la scelta da parte del cliente del livello di servizio più adeguato.